فوائد الكمون
يعتبر الكمون من النباتات منخفضة السعرات الحرارية، حيث أن الملعقة الصغيرة الواحدة تحتوي على 16 سعرة حرارية، وكل 100 غرام من الكمون يحتوي على ما يقارب 370 سعرة حرارية، وهذا بحد ذاته يحد من زيادة الوزن عند تناول بذور الكمون.
يساهم الكمون في تسريع عملية الأيض ويزيد من حرق السعرات الحرارية في الجسم؛ وذلك لاحتواه على كمية عالية من الحديد.
يحتوي الكمون على العديد من المواد التي تساهم في تكسير جزيئات الطعام، وبالتالي يعزز عملية الهضم من خلال تحفيز الأحماض والعصارة الصفراوية التي يتم إفرازها من البنكرياس والمرارة.
الطريقة الأولى: في وعاء، يتم وضع كوب من الماء وملعقتين صغيرتين من بذور الكمون، ويوضع الوعاء على نار هادئة حتى يغلي، ثم يوضع الوعاء جانبًا حتى يفتر قليلًا ويصفى من بذور الكمون، ويحلى بالعسل ويشرب المزيج يوميًا في الصباح الباكر.
الطريقة الثانية: إضافة ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الكمون إلى ما مقداره 5 غرامات من اللبن الرائب، ويتم تناوله بعد وجبة الغداء أو العشاء يوميًا.
الطريقة الثالثة: إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكمون إلى كوب من الشاي الأخضر، ويوضع على النار حتى يغلي، وعند تحول لون المشروب إلى اللون الأخضر يوضع الوعاء جانبًا حتى يفتر، وينصح بشرب هذا الشاي 3 مرات في اليوم.
للمزيد: 6 طرق اساسية لعلاج النحافة وزيادة الوزن
فوائد الكمون للبطن والقولون
يساهم الكمون في تنظيم عملية الهضم، إضافة إلى حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي. يحتوي الكمون على مركب عضوي يسمى كمون ألدهايد (بالإنجليزية: Cuminaldehyde) المسؤول عن رائحة الكمون المميزة، والذي يعمل على تنشيط الغدد اللعابية الموجودة في الفم، مما يسهل عملية الهضم الأولية للطعام في الفم.
يحتوي الكمون على مادة الثيمول (بالإنجليزية: Thymol)، والتي تعمل على تسهيل عملية الهضم في المعدة والأمعاء من خلال تحفيز الغدد المسؤولة عن إفراز الأحماض والعصارة الصفراوية والإنزيمات المسؤولة عن عملية الهضم.
يمتاز الكمون بخصائصه الطاردة للغازات، والتي تقوم بتخفيف تكوين الغازات في البطن والقولون، مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم وتحسين الشهية. كما أن الكمون يساعد في التخلص من حموضة المعدة ويقي من الإصابة بعسر الهضم، ويساهم في التخفيف من آلام المعدة والبطن والقولون، ويعمل كمسكن في هذه الحالات.
أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن استخدام بذور الكمون لعلاج البواسير (بالإنجليزية: Hemorrhoids)، وذلك لاحتواءه على الألياف والمواد الملينة والزيوت الطيارة والخواص المضادة للميكروبات التي تساعد في التئام الجروح.
