فوائد الكمون

الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free Radicals) وهي مواد كيميائية تتكون نتيجة العمليات الحيوية التي تحدث في خلايا الجسم بشكل مستمر، ويعتبر تراكمها السبب الرئيسي لنشوء حالة توتر الأكسدة (بالإنجليزية: Oxidative Stress)، والتي تعد عاملًا مهمًا للإصابة ببعض الأمراض، مثل الإصابة بمرض تصلب الشرايين (بالإنجليزية: Atherosclerosis)، والإصابة بالأورام السرطانية، وظهور علامات الشيخوخة.

أسباب تراكم الجذور الحرة هي إما كثرة إنتاجها في الجسم، أو نتيجة تباطؤ عمليات تنظيف الخلايا من الجذور الحرة وبطء إزالتها من الجسم.

تعتبر مضادات الأكسدة، مثل مادة الفينول في بذور الكمون، أحد أهم الوسائل للتخلص من نشاط الأكسدة نتيجة تراكم الجذور الحرة، وتعطيل تأثيراتها السلبية على الجسم. كما أن بذور الكمون تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ذات الخواص المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين إي (بالإنجليزية: Vitamin E).

الكمون ومضادات الميكروبات
يحتوي الكمون على مواد كيميائية ذات خواص مضادة للبكتيريا والفطريات والميكروبات (بالإنجليزية: Antimicrobial). وأثبتت بعض الدراسات أن شاي الكمون المغلي قد يخفف من أعراض الالتهاب الرئوي (بالإنجليزية: Pneumonia) نتيجة احتواءه على الزيوت العطرية ذات الخواص المقشعة للبلغم والموعة للقصبات الهوائية، بالإضافة إلى احتواءه على مضادات الميكروبات.

أثبتت الدراسات أن بذور الكمون تحمي من تسمم الطعام، والعدوى المنقولة من الطعام الناتج عن وجود بكتيريا أو أنواع معينة من الفطريات، لما لها من خصائص مضادة للميكروبات، فعند هضم الكمون في المعدة، يطلق مادة تسمى ميجالوميسين (بالإنجليزية: Megalomicin)، والتي تعد مضادة للبكتيريا، والتي تمنع تكاثر البكتيريا في المعدة والأمعاء.

فوائد الكمون لمرضى السكري وأمراض القلب والكولسترول
أثبتت الدراسات أن بذور الكمون تحتوي على مادة كيميائية تسمى بالثيموكوينون (بالإنجليزية: Thymoquinone)، التي تعمل على حماية خلايا البنكرياس من توتر الأكسدة؛ التي تحدث نتيجة عدم توازن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، كما أن مادة الثيموكوينون تساعد في زيادة إنتاج هرمون الإنسولين في الجسم وبالتالي تحافظ على مستويات طبيعية للسكر في الدم.